Als Vorreiter einer restaurativen Reform der katholischen Kirchenmusik in Süddeutschland stellte Caspar Ett die Musik des 16. Jahrhunderts wieder in den Dienst der Liturgie. Denkwürdig war in diesem Zusammenhang seine Aufführung des Miserere von Allegri im Jahr 1816 in der St. Michaelskirche in München. Auch seine 1823 entstandene Messe 4 voci in g ist in diesem Geiste komponiert.
