Paul Yoder est une des toutes grandes personnalités de l'histoire des orchestres à vents aux Etats Unis d'Amérique. Il a été un pionnier en ce concerne la formation des orchestres de jeunes aux USA et il a introduit la musique moderne pour orchestre d'harmonie au Japon, où il fut considéré comme le grand ambassadeur musical américain. Il a composé plus de 200 oeuvres pour orchestre d'harmonie. 'Dutch Treat' (Invitation à la hollandaise/traitement à la hollan-daise) est un jeu de mots utilisant un thème des Pays-Bas, écrit au début des années 70 et arrangé dès 1971 par son ami Jan Molenaar.
