James "Jimmy" Dorsey (29. Februar 1904 - 12 Juni 1957), auch bekannt als "JD" war ein amerikanischer Jazz-Saxophonist, Klarinettist und Trompeter. Er komponierte zahlreiche bekannte Stücke wie It's The Dreamer In Me, I'm Glad There is You und in Zusammenarbeit mit Bing Crosby, Louis Armstrong und Frances Langford, Pennies From Heaven. In Oodles of Noodles wird der Altsaxophonist in den Vordergrund gerückt. Ein Solo des Altsaxophons wurde seitens des Arrangeurs genau ausnotiert, um eine stilgetreue Interpretation zu ermöglichen. Der Solist soll sich aber auch ermutigt fühlen, seine ganz persönliche Interpretation abzuliefern. Die Orchesterbegleitung erfordert eine leichte und duftige Spielweise.
