Ernest Bucalossi (1859-1933) était un compositeur de musique légère italo-britannique. La Danse de la sauterelle a été écrite en 1905 et n'a jamais cessé d'être populaire depuis, apparaissant même dans une récente publicité pour le lait. Le reste de sa musique, autrefois très populaire, est tombé dans l'oubli.
